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न केवल सफेद चावल या केक जैसे खाद्य पदार्थ खाने, मधुमेह रोगियों को भी कुछ प्रकार के फलों का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। हालाँकि, मधुमेह रोगियों के लिए यह फल वर्जित केवल सीमित करने के लिए मौजूद है और आपको फल खाने से पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं करता है।
क्योंकि, फल अभी भी एक प्रकार का भोजन है जिसमें कई विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं। इसलिए, यदि इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाता है, तो यह भोजन और पेय में मिठास के विकल्प के रूप में एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
समस्याएँ तब उत्पन्न होने लगती हैं जब फलों का सेवन अनुशंसित दैनिक सेवन से अधिक हो जाता है। इसलिए, यदि वे अपने दैनिक मेनू में फल जोड़ना चाहते हैं तो मधुमेह रोगियों को समझदार होने की आवश्यकता है।
मधुमेह रोगियों के लिए इस फल वर्जित पर ध्यान दें
कुछ प्रकार के फलों में दूसरों की तुलना में अधिक चीनी होती है। इसलिए, मधुमेह वाले लोगों को इन फलों का सेवन सीमित करना चाहिए। लेकिन ध्यान रहे, परहेज का मतलब यह नहीं है कि आप फल बिल्कुल भी न खाएं। आपको बस इसे सीमित करने की जरूरत है।
1. केला
केला एक प्रकार का भोजन है जिसमें काफी अधिक कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है। कार्बोहाइड्रेट को लंबे समय से सेवन के प्रकार के रूप में जाना जाता है जिसे मधुमेह रोगियों को सीमित करना चाहिए क्योंकि यह अधिक मात्रा में सेवन करने पर उनके रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा से अधिक कर सकता है।
2. शराब
छोटा आकार शराब को अक्सर बड़ी मात्रा में सेवन करता है। दरअसल, एक छोटे अंगूर में 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
उदाहरण के लिए, कल्पना कीजिए कि यदि आपने अनजाने में टेलीविजन देखते समय 20 अंगूरों का सेवन किया है। आपके द्वारा उपभोग किया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट 20 ग्राम तक पहुंच गया है। वास्तव में, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले फल की एक सर्विंग में अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट सामग्री केवल 15 ग्राम या 15 अंगूर के बीज से अधिक नहीं है।
3. आम
आम वास्तव में कई लोगों के पसंदीदा मीठे फलों में से एक है। तो हैरान मत होइए, अगर आप अकेले एक आम खत्म कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, इस पीले रंग के फल में कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है जो काफी अधिक होती है।
एक आम में लगभग 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इस बीच, चीनी की मात्रा लगभग 26 ग्राम तक पहुंच जाती है।
4. अनानस
बहुत से लोग नहीं जानते हैं, अनानास वास्तव में उन फलों में से एक है जिनमें उच्च ग्लूकोज का स्तर होता है। इसलिए, अनानास को मधुमेह रोगियों के लिए एक वर्जित फल के रूप में भी शामिल किया गया है।
5. चेरी
अंगूर की तरह, एक चेरी में भी एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। अगर आप इसका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो खून में शुगर का स्तर बढ़ सकता है।
6. नाशपाती
एक मध्यम नाशपाती में लगभग 17 ग्राम चीनी हो सकती है। तो आप में से जो लोग चीनी का सेवन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, आपको इस फल का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
7. तरबूज
तरबूज के एक टुकड़े में भी लगभग 17 ग्राम चीनी होती है। तो, भले ही इस फल में बहुत सारा पानी होता है जो इसे ताज़ा और स्वादिष्ट बनाता है, इसे एक बार में एक या दो टुकड़ों तक सीमित करें।8. अंजीर फल
दो मध्यम आकार के अंजीर आपके दैनिक चीनी सेवन में लगभग 16 ग्राम का योगदान कर सकते हैं। तो, आप में से जो चीनी का सेवन सीमित कर रहे हैं, उनसे अपेक्षा की जाती है कि वे अपने सेवन को एक भोजन में एक फल तक सीमित रखें।
9. फलों का रस
मधुमेह रोगियों के लिए फलों के रस का सेवन भी सीमित करना चाहिए। क्योंकि, भले ही कोई चीनी नहीं डाली जाती है, फिर भी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने पर फलों के रस का प्रभाव बहुत अधिक होता है।
उदाहरण के लिए, 250 मिलीलीटर सेब का रस बिना चीनी के, और 250 मिलीलीटर सोडा, दोनों में लगभग 24 ग्राम चीनी होती है। इतना ही नहीं, लगभग 250 मिलीलीटर अंगूर के रस में 32 ग्राम चीनी होती है।
इस बीच, अन्य शर्करा पेय की तरह अतिरिक्त चीनी के साथ फलों के रस में भी बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज होता है। फ्रुक्टोज एक प्रकार की चीनी है जो आपको मोटा और हृदय रोग बना सकती है।
10. सूखे मेवे
मधुमेह रोगियों को भी सूखे मेवे से बचना चाहिए। कारण यह है कि सुखाने की प्रक्रिया जो बीत चुकी है, फल में पोषक तत्वों को अधिक केंद्रित कर देगी, जिससे मात्रा और भी अधिक हो जाएगी। यह चीनी सामग्री पर भी लागू होता है।